甲醇（Methanol，CH3OH）是结构-为简单的饱和一元醇，CAS号为67-56-1或170082-17-4，分子量为32.04，沸点为64.7℃。因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。
无色透明液体，有刺激性气味。
性状：无色透明液体，有刺激性气味。
熔点（℃）：-97.8
沸点（℃）：64.7
相对密度（水=1）：0.79
相对蒸气密度（空气=1）：1.1
饱和蒸气压（kPa）：12.3（20℃）
燃烧热（kJ/mol）：726.51
临界温度（℃）：240
临界压力（MPa）：7.95
辛醇/水分配系数：-0.82~-0.77
闪点（℃）：8（CC）；12.2（OC）